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【海藻×蕎麦】コガサプリ第2弾(古賀)


東京FPコンサルティング事務所 FREE PEACE(フリーピース)の古賀です。

ほんの少しの刺激と癒やしを提供する“3分コガサプリ”です。

第二弾は食べ物の紹介です。

先日、弊社のグルメ担当(自称)岡田に連れられ初めて食べてきました。
IMG_4457

「へぎそば」です。
ご存知の方も多いと思いますが、
新潟県魚沼地方発祥のつなぎに布海苔(ふのり)という海藻を使った蕎麦を
ヘギといわれる器に盛り付けた切り蕎麦のことです。

一口大にまとまってます。

IMG_4459 (1)

通常の蕎麦よりもコシと弾力が強く、
のどごしがすっごく良いんですよ!
さっぱりしているんですが、食べごたえもあって、
中々クセになるお味。

一般的な蕎麦は香りを楽しむため、
そばつゆを半分ほどつけて食べるのですが、
へぎそばは喉越しが良いため、
つゆに全部つけて食べるそうな。

へぎそば大盛り

夜は3~4名分を皆で突っつきながら食べるそうです。

食べられたことが無い方、
蕎麦が苦手でなければ是非一度お試しあれ。

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